近日，記者在邢臺市開發(fā)區(qū)爆龍雞汁面的公示欄看到，餐飲行業(yè)誠信計量承諾展板上除了自覺遵守《中華人民共和國計量法》《零售商品稱重計量監(jiān)督管理辦法》等統(tǒng)一承諾外，還有“所有面食每份不低于300克，并有每碗面可以免費加面”的自我承諾內容?！拔覀円恢笔敲赓M加面，現在公示出來，消費者一目了然，收獲了前來就餐顧客的大量好評?！痹摬蛷d負責人孔建濤說。

爆龍雞汁面是邢臺市開發(fā)區(qū)在餐飲業(yè)探索推行誠信計量公開承諾的餐飲店之一。今年以來，為優(yōu)化營商環(huán)境，邢臺市開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局以建設計量管理體系為基礎，研究制定轄區(qū)內各項計量工作的標準。

近期，區(qū)市場監(jiān)管分局引導轄區(qū)內餐飲企業(yè)分批作出誠信計量公開承諾，讓消費者心中有數，讓協(xié)調處理爭端有據可依。該局首批動員了15家餐館作為試點，逐一簽訂誠信計量承諾書，在店面顯要位置懸掛餐飲行業(yè)誠信計量承諾展板，公示包括不使用未經檢定的計量器具、對按重量計量的商品不將包裝捆扎物計入稱重值、如發(fā)現商品量短缺免于收費等，并對面條、米飯、水餃等主食和論只論個賣的海鮮產品等作出最低分量承諾。

在邢臺市開發(fā)區(qū)的巴牧匯餐飲，后廚的店員在出餐前對米飯、揚州炒飯、水餃等進行稱重?！拔覀円恢卑礃藴手亓可喜耍@次公開承諾后，顧客對餐品重量有了更直觀的了解?！卑湍羺R負責人李玉婷告訴記者，春節(jié)期間，一個某面館六根面賣20元的視頻登上熱搜，讓他們餐飲經營者對明碼標價有了更多的認識，他們將加強員工培訓，保證實現承諾展板上的內容。

邢臺市開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局計量科工作人員介紹，目前，參與公開承諾的還有餐廳、包子鋪和烤肉店等，店方和消費者反映良好。有了承諾標準就多了道自我約束，一旦發(fā)生爭議就有了處理依據，有助于促進餐飲企業(yè)誠信經營、健康發(fā)展，讓消費者吃得更放心。今后，他們將及時收集各方的反饋信息，總結好的經驗做法，進一步細化優(yōu)化承諾內容，形成系統(tǒng)化管理模式，力爭在4月底前在轄區(qū)大中小餐飲企業(yè)全面推廣。